花纹全为纯手工雕刻
关于卡达藏刀的制作工艺，一说起始于吐蕃王朝末期，藏南部落有一位专门为藏王铸造兵器的老艺人，他铸造的藏刀锋利无比，削铁如泥，而且十分精美，深得王室贵族喜爱，因厌恶战争、杀戮和流血，老艺人悄悄逃亡到卡达，隐姓埋名，为生活所迫，只能靠老本行谋生。
又一说卡达村的制刀起源与噶厦政府的征税有关。最初，村里每年要将酥油等食用品进贡给噶厦政府。但是，由于卡达村地处偏僻位置，距离噶厦政府所在地路途遥远，酥油在运送过程中，往往坏掉，村里的人只好制作出精美的刀具，替代酥油作为进贡的礼品。卡达村的藏刀制作精美、技艺精湛、装饰华丽、花样繁多，受到噶厦政府的青睐，从此，被一代代手工艺人传承下来。
如今，卡达藏刀依然保持着纯手工制作的传统。刀的原材料主要有铁、银、铜。刀把、刀鞘分为藏银和铜两种，花纹全为纯手工雕刻，多为老虎、狮子等动物图案，再佩上艳丽的刀穗，简直就是精美绝伦的工艺品。
制作藏刀的师傅，有的是老人，也有年轻的小伙子，他们大多沉默寡言，皮肤黝黑。在打铁炉里将钢板煅烧，锤打。在铸刀过程中，尽管高原气候低寒，但他们也是挥汗如雨。刀把和刀鞘上花纹的雕刻更需要细心和耐心，工匠们经常一坐就是一整天，如同古时的绣花的绣娘。卡达刀匠师傅们说，只要是卡达出产的藏刀，绝对没有一件次品。
