西藏一食一物都带有雪山、蓝天、旷野之味，在天地间绽放、沉淀与定型；

在一飨一食间，尽情舒展如焕新生。

西藏“中国农民丰收节”暨扎囊氆氇文化节开幕式上再现青稞丰收场景 王成提供

当你走进那一隅高地，走进藏族人家，聆听每道食与物背后的故事时，才震惊那带着虔诚、信仰、敬畏天地的味道，如此桀骜又不驯，烟火又先锋，淳朴又自然。

那该怎样来述说这“食光”之中的西藏文化与故事呢？

在位于西藏日喀则拉孜县扎西宗乡杂村的家中，准备过年吃的羊头、切玛等传统特色美食 王成提供

它是在雅鲁藏布江畔风吹麦浪，古老的青稞沉甸甸地跳动，那是对青藏高原的阳光和神灵的欢悦与敬重；

青稞地 摄影师/王跃

是大开大阖的山川与峡谷间，松茸在寂寞处掀起那沉重的肉身，成就最终的山珍；

西藏松茸 图源/西藏米林文旅

是辽阔的草原之上，藏民族与牦牛共生共融，千百年里牦牛是生命的供给、精神的图腾，也是走向小康生活的希望；

藏北金丝野牦牛 摄影师/流浪在西藏的林一

摄影师/流浪在西藏的林一

当然还是西藏饮食的“四宝”——酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉……

除此之外，还是八廓街里食与食的碰撞、交锋与融合，古城的脉络与纹理仍在人间烟火熏染的街巷里，一代人又一代藏族人生活在这里，成为丈量这座圣城轮廓的一把尺子。

西藏之味是豪放且浪漫的，把粗糙骨子，揉搓得轻软。

拉萨是喧闹静谧交错的城，西藏是雄鹰飞不到尽头的远方。

摄影师/王成

本期策划——【百分百原产地】

小编将带大家走进西藏风物原产地

走进这片高地的古老民族

走进那山山水水

去寻觅每种食物背后的故事、人生，去探寻丰富的雪域文化和悠久的西藏美食文化。

敬请期待！

图源/区旅发厅

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