首页 目的地 正文

我在西藏，备好青稞酒，看世界杯开踢！

目的地
2022-11-22 38,368
四年一度的足球盛宴来啦
啤酒、炸鸡和烧烤
世界杯标配，安排！
 
我在西藏，备好青稞酒，看世界杯开踢！
 
这个冬天，是所有球迷的节日
11月21日
2022年卡塔尔世界杯开幕
在欢庆世界杯的同时
请问你的酒杯满上了吗
今天我们就来聊聊
在西藏
我们的酒是什么样的
 
 
藏族人民，生于巍巍雪山，长于茫茫草原，自小养成生性豪放、热情乐观的性格。说起西藏酒文化，那可有着悠久的历史。藏族人民早在1000多年前就开始酿酒，有着独特的酿酒技艺。藏族人民普遍爱饮酒，但绝不酗酒；平时一般不饮酒，但饮起来却总要酣畅尽兴方休；酒对藏族人民而言是喜庆的饮料，绝无消愁解闷的用途。今天就和大家说说，西藏独特的酒文化。
 

我在西藏，备好青稞酒，看世界杯开踢！

 
1
 
藏历新年：酒是不可或缺的饮品
 
藏历新年，西藏家家都要喝青稞酒以示庆祝。初一天刚亮，家庭主妇就把八宝青稞酒“观颠”(一种加有红糖、奶渣子、糌粑、核桃仁等煮物的青稞酒)端到家中每个人的被窝前，让他们喝了才起床，以示新年一开始就丰衣足食，步步吉祥。他们初一这天一般不拜客，一家人闭门欢聚，品青稞酒，喝酥油茶，漫话家常。初二起才挨家去拜访，互道“扎西德勒”，互敬青稞酒。
 

我在西藏，备好青稞酒，看世界杯开踢！

 
西藏节庆日较多，如六月“雪顿节”、七月“望果节”和“沐浴节”，在这些日子里人们照例是要喝酒以庆的。那时，人们扶老携幼，或全家一起，或情侣朋友，三五成群，在绿茵上、溪流旁搭起白色帐篷，一边喝着新酿的青稞酒和酥油茶，或引吭放歌，或浅斟低吟，怡然自得。
 
藏族人民最豪放的饮酒则是在跳锅庄的时候。村寨的青年男女围成一圈，圈中设小桌，放上几坛青稞酒；男女两队轮流领唱，翩翩起舞，并不时去圈中喝上一碗酒。跳到高兴处，饮酒者更是纷至沓来。酒助舞兴，歌借酒力，通宵达旦尽兴方休。

 

 
2
 
祝酒歌：载歌载舞的祝福方式
 
唱酒歌是西藏饮酒一大特点。每逢重大场合(如婚宴、村寨聚饮等)敬客人酒时，要先擎着酒杯唱酒歌，歌词多为即兴之作，内容都是赞颂、祝福之词。
 

我在西藏，备好青稞酒，看世界杯开踢！

 
唱酒歌时，身子要伴着节奏舞蹈，杯中的酒却绝不许洒出。客人有时也要唱酒歌回敬，此唱彼和，气氛十分热闹，把宴会推向高潮。
 
 
 
3
 
西藏酒类较多且酒俗丰富
 
西藏古代饮的酒种类较多。据记载，吐蕃早期所饮的酒有米酒、小麦酒、葡萄酒、蜂蜜酒和青稞酒等。随着唐蕃联姻而发展起来的汉藏文化交流，使西藏人民掌握了内地传入的复式发酵酿酒法，仿内地黄酒酿制的青稞酒得到了藏族人民的普遍喜爱，从而成为了藏族人民的传统饮料。
 

我在西藏，备好青稞酒，看世界杯开踢！

 
西藏人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。在逢年过节等喜庆日子饮酒时，如有条件，应采用银制的酒壶、酒杯。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。
 
在喝酒时，其约定风俗是：先喝一口，主人马上倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟满，接着喝第三口，然后再斟满。往后，就得把满杯酒一口喝干了。这样做，主人才觉得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。
 

我在西藏，备好青稞酒，看世界杯开踢！

 
西藏人民敬酒时，对男客一般用大杯或大碗，对女客则用小杯或小碗。另外，主人招待完饭菜之后，要给每个客人逐个儿敬一大碗酒，只要是能喝酒的客人都不能谢绝喝这碗酒，否则，主人会罚你两大碗。饭后饮的这杯酒，叫作“饭后银碗酒”。按理说，敬这碗酒时，应该需要一个银制的大酒碗，但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。
 
4
 
西藏酒具：酒文化的载体
 
西藏的酒具类型多种多样，按功能可分为酒杯、酒壶、酿酒器及温酒器等。这些器具的造型设计在长期历史发展中受到经济、文化等诸多因素影响而变得丰富多彩，并富有地域文化特色。
 

我在西藏，备好青稞酒，看世界杯开踢！

 
酒具作为生活用具在西藏人民生活中传承、发展近千年，随着自身的发展和与周边国家和民族的文化交流，逐步创造出了属于自己的文化特色。近代，工业产品的进一步推广，传统文化受到了极大的冲击。而这种冲击尤其体现在人们日常生活所使用的器具上，工业产品的诸多优势凸显出传统器具的劣势。
 

我在西藏，备好青稞酒，看世界杯开踢！

 
比如，传统的酒具一般都是陶质或金属制品，导致携带不便。而工业产品价格便宜，塑料制品轻巧，携带方便，而且塑料的可塑性使得传统的器具造型得以复制，因此常用于室外的节日活动如赛马节。传统的陶质或金属酒具已经成为了家庭装饰品，一般在室内使用。
 
俗话说，感情深，一口闷。很多感情没法用言语来表达。所以，捧上洁白哈达，呈上青稞酒，唱首祝酒歌，去西藏感受一下热烈的酒文化吧!

 

大家举杯观球
 尽情享受世界杯月~
我在西藏，备好青稞酒，看世界杯开踢！
顺便说一下
如果在西藏不会喝酒
世界杯怕是没人陪你一起看哦！
点赞 (0)

本站在建设中引用了互联网上的一些资源并对有明确来源的注明了出处，版权归原作者及网站所有。若有内容侵犯了您的权益，请联系我们，我们将在三日内删除。

玩转西藏 目的地 我在西藏，备好青稞酒，看世界杯开踢！ https://www.51wzxz.com/149242.html

上一篇： 墨脱门巴族 ▎最懂喜马拉雅时尚和浪漫的民族！
下一篇： 去了拉萨这里，黑颈鹤都直呼“好家伙”

相关文章

这才是感受西藏文化最值得去的地方，有一个还是世界之最
这才是感受西藏文化最值得去的地方，有一个还是世界之最
目的地
4个月前 9,450
不是巴黎是嘉黎！穷极一生都描摹不出的神级景色之地
不是巴黎是嘉黎！穷极一生都描摹不出的神级景色之地
目的地
5个月前 9,712
全国最低调的旅游城市，人少景美含“隐藏爆款”，60岁前一定要去一次！
全国最低调的旅游城市，人少景美含“隐藏爆款”，60岁前一定要去一次！
目的地
5个月前 9,849
为什么都说西藏这个绝美秘境，是世间美景的“尽头”？
为什么都说西藏这个绝美秘境，是世间美景的“尽头”？
目的地
7个月前 15,513
猜你喜欢
热门文章
随机推荐
首页 杂志