冬虫夏草具有极高的医疗价值,具有补肾益肺,止血化痰功效,主治阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血,被称为药中“软黄金”。
在20世纪70年代初期,虫草的价格并不算贵。当时在医药商店,虫草的价格是10元/斤。而如今,虫草价格翻了上千倍。
冬虫夏草具有极高的医疗价值,具有补肾益肺,止血化痰功效,主治阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血,被称为药中“软黄金”。
在20世纪70年代初期,虫草的价格并不算贵。当时在医药商店,虫草的价格是10元/斤。而如今,虫草价格翻了上千倍。
▲ 500px:朱子不语
德国学者Winkler Daniel根据他在2010年的田野调查研究指出,“保守估计,虫草收入已经占西藏整个农牧地区现金收入的40%,在主产区这个比例高达80%~90%”。
也就是说,对于普通的藏区牧民家庭来说,家庭收入来源除了牦牛,就是挖虫草,每到虫草季节,藏民们几乎是全家上阵挖虫草。
每年4月底到6月,是藏区采摘虫草的日子,这个时候村子里的藏族人民,会用拖拉机将全部的家当装上,呼朋唤友和亲戚们去往虫草山上,开始长达一个月的采摘虫草的工作,这是藏区最欢乐的日子。
如果不知道虫草如何形成,就无法理解它为何如此珍贵。
虫草的形成是一种寄生。如其名字,冬虫夏草,冬天是虫,夏天是草。夏天,虫草菌的真菌孢子成熟散落,萌发成菌丝,钻到蝠蛾幼虫身体里,并吸收其营养。
蝠蛾幼虫剩下僵死的空壳,来年春夏,菌丝体从虫草的口器中长出,伸出地面,就形成虫草。
虫草至今无法人工培植,它只生长在海拔3500米以上的高原地区,海拔越高,虫草质量越上乘,所以藏区是虫草最大的产地。
▲ 那曲高原500px:老袁
而且只有在生长季节,才能挖到虫草。
一般来说,不同地区因海拔不同,挖虫草的季节也不相同,四川甘孜州每年四月底五月初,开放虫草山,藏民可以上山挖虫草。
而西藏的虫草采挖期比其他省区推迟半个月到一个月。
▲ 藏民营地500px:petrichor
虫草也不是说挖就能挖,近年来由于挖虫草队伍越来越壮大,当地政府制定了一系列规定。想要挖虫草,必须要办理一系列的手续,比如办理进山证,交纳采挖费,禁止携带违禁物品。
每到这个季节,大批藏区群众便进山搭帐篷,带上各种生活用品、干粮、工具,开始为期两个月的"挖虫草"生活。山上氧气稀薄,生活条件艰苦,但是为了增收,当地居民还是会携带一家老小,"常驻"雪山高原。
因为虫草的收入支撑了牧民家庭的主要现金收入,到了虫草季,几乎人人上山挖虫草。藏区的学校甚至有虫草假期,方便孩子们回家帮大人挖虫草。
挖虫草考验的是眼力劲儿。
露出地表的虫草部分,仅有拇指的高度,一般是暗褐色,和土地杂草的颜色非常接近,人们必须匍匐在地上,一寸一寸地寻觅。
用镐子或手指轻轻翻开土壤,剥开附着在根部的泥土,露出金黄色的虫体。那一刻,所有的辛苦疲惫都化为虚无,他们会为这神奇的存在激动不已。
在山上几乎没有娱乐活动,除了仰望闪烁了几十亿年的星空,就剩下睡觉。他们会利用空闲时间,把虫草一根根用特制的毛刷刷干净。或者卖给旅途中的游客,或等着虫草商来收购。
▲ 虫草人洛珠500px:Steven
除了天灾,还有人祸。
品质最好的虫草产自西藏那曲,其次是青海玉树,再次是四川和其他地区,这里的虫草的品质相对较差。
虫草按照生长环境来分有两种,高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草。因虫草地域辽阔,是主产地,市面上流行的多是草原虫草,它为土黄色,虫体肥大,肉质松软,那曲虫草就是草原虫草的典型代表。
在大部分虫草产地,除非是5-6月份的虫草季节,其他季节很难从当地牧民手中买到虫草。只能去专门的虫草交易市场,或者从小贩那里购买,在昌都和拉萨都有专门的虫草交易市场。
凉山虫草:虫体粗短,表面棕黑色,环纹众多,被锈色绒毛,子座长,大大超过虫体,可达30厘米,分枝纤细而曲折,子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。少数“草部”顶端有分支。
新疆虫草:虫体似蚕,表面暗红色至紫红色,虫体质地较硬。通常无子座,新疆虫草的伪品较好识别。
地蚕:又叫“白虫草”,“虫体”呈梭形。略弯曲,环纹较少,仅3~15条。外表淡黄色。
特别提醒:文章只做认识了解,市面上有很多不法之商掺杂使假,让人真假难辨。除非你是专业人士,否则在购买虫草前,请先了解虫草知识或找靠谱的正规商家哦。