西边的启明星照耀寂静的河谷和田野，在这户农庄里，众人的鼾声依然浓重。肥胖的女主人最早起床，她摸索着穿上长袍，围上邦典，将散乱的头发挽在一处。她走到厨房里，赶走炉灶上懒睡的猫，炉膛里的牛粪火一夜未熄，炉膛上的铜壶依然发热。
她切下一块酥油，放进沉重的酥油桶，又提出铜壶里的茶包，将熬煮好的茶水倒进酥油桶。这个农家院子里只有她一人，天空中只有启明星。她面对着一口水井，有些忐忑地看着井口。因为昨天夜里她梦见井里的龙神从水中飞起，它的身后跟随着许多巨大的鱼，大张着嘴。
山顶小寺庙的灯光已经亮起，遥远的早课鼓声传来，隔壁院里同样传来打酥油茶的声音。女人将打好的酥油茶倒进丈夫的木碗里，她轻轻地摇撼丈夫的身体，该起床了。喜欢按Ctrl+D收藏喔！方便实用.gif)
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小昭寺的糌粑生活：拉萨甘丹康萨，06：00~09：00
这是西藏农村极其常见的早晨情景，而在拉萨，城市特有的节奏也改变了早晨的生活。
这里是甘丹康萨，距离小昭寺仅仅有一墙之隔。清晨，小昭寺也敲响了鼓声，这座建造于1300多年前的古寺，迎来了第一缕晨光。
开小店的尼玛次仁和开茶馆的边巴都出生在甘丹康萨大院里。这座紧临着小昭寺西墙的大院的名字颇有来历，似乎总和名将关联在一起，最早曾是名将甘丹才旺的官邸，后来颇罗鼐以及和硕特蒙古的固始汗都在这里去世。
一片黑暗中只有莲花生大师像下的油灯发出微光，小昭寺早课的沉闷鼓声隔着三层墙壁传来，尼玛次仁的妻子最先起床，于是响起了酥油茶搅拌机的旋转声，算是起床的信号。家中正中央是朱红的藏桌，三盏相似的银盖木茶碗地放在藏桌正中，这是尼玛次仁和她妻子、子女的碗，藏族人家讲究各人用自己的碗，尼玛次仁家的碗厚重讲究，单价不下数千元。
随着热茶倒进木碗内，华美的银盖碗也滋润地蒙上一层热雾。上好的酥油一斤要45元，尼玛次仁一家一个月要吃掉4斤酥油，于是他们退而求其次，买的是35元一斤的二等酥油。妻子将糌粑和一点酥油茶倒进一条很有些年份的旧羊皮小口袋，用力揉搓。这的确是考验手劲的时刻，经过一番奇妙的揉搓，从羊皮口袋里滚落出了几个颇有弹性、冒着热气的糌粑坨坨，似乎落在碗上时还弹了一下，仿佛隐隐带着手心的纹路。
这是糌粑最经典的吃法。来自牧区的人，喜欢就着极酸的酸奶吃。而尼玛次仁一家世代都是拉萨人，他们从小泡菜坛里取出一些酸萝卜条。清香平淡、滚热细腻的糌粑，微带甜味和焦糊味，配着冰凉脆快的酸萝卜，拉萨的早餐非常迅速。
尼玛次仁最推崇的是堆龙古荣和白朗的糌粑，这两地分别拥有前藏和后藏最好的土地。尼玛次仁一家四口一个月要吃60斤以上的糌粑，上好的糌粑一口袋20斤，花费75元。虽然酥油价格日日走高，但糌粑价格依然保持平稳，可能这一两年来总共才每斤涨了5角钱。
尼玛次仁小店的对面，几个来自当雄牧区的牦牛肉商人也大步走出低矮的门，在这条小街上，他们是当之无愧的高收入者。这些依旧按照牧区风俗裹着红头绳，穿着厚重皮夹克和马裤的大汉浑身散发出强烈的牦牛肉气味，他们月收入往往在五千上下，使用的全是苹果手机。
他们的店铺仿佛是牦牛肉的堡垒：肉案上堆着厚达一尺的牦牛后腿肉，呈现出丰富的纹理、深浅不同的暗红色和脂肪的条膜，牛皮在产地那曲就已经剥去，肌腱上覆盖着一层薄而白的筋膜，木柄油腻腻的刀放在一侧。
脚步声渐渐远去，这条小巷又安静下来。当雄汉子们所住的小院里，鸟声嘈杂，不知名的果儿不住地落下。尼玛次仁的邻居，边巴茶馆的边巴大妈掀开厚帘子，在煤炉里添了四块蜂窝煤，古城的早晨如此开始。
